麻婆豆腐是我家常必点。嫩豆腐300克，牛肉末80克，豆瓣酱25克，花椒10克，蒜末8克，葱花适量。锅中热油爆香豆瓣酱和牛肉末，中火炒2分钟出红油，下豆腐块加水200毫升，小火焖5分钟。豆腐表面细腻微孔，酱汁包裹着嫩滑口感，牛肉颗粒酥香带麻。辣度适中回甘。建议配热米饭和凉拌黄瓜，辣香与清脆互补，夏天吃也开胃。

OPPO Find X7 Ultra我上周拿到了，价格5999元。四摄组合里潜望长焦2000万像素。Q4国内高端机预售首日破10万台。自然色调校和徕卡很接近，我拍食物照片饱和度适中。充电80瓦30分钟就能满，屏幕亮度户外实测1400尼特。哈苏人像模式背景虚化很自然，现在基本不怎么用单反了。